2012年3月14日

台中美食店家介紹 - 台中北區 - 北方館

北方館
台中美食最令人驚喜之處,在於處處都有著令人讚不絕口的小吃;也許該美食店家並沒有想像中的名聞遐而邇,但是仍舊讓許多老饕們排隊等候;在台中北區中正公園旁的這一家「北方館」,就是這麼一家令人感到驚喜的美食店家;「北方館」在此除了緊鄰台中的中正公園之外,鄰近的景點還有中國醫藥學院附屬醫院、五權國中、新民高中;因此在這裡原本就美食店家林立;「北方館」雖然座落在巷子之中,但每到用餐時刻,也是幾乎座無虛席的!
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「北方館」以道地正統的北方麵食口味為其主要美食料理,每道料理皆是最為原汁原味的北方口味;「北方館」的美食料理之中,長年來最受到歡迎的便是餡餅、小米粥及蔥油餅;想要品嚐這三道美食料理手腳可得要快一點!其餡餅和蔥油餅皆是手工擀制的,原本就耗時,營業時間一到,沒多久就賣完了!而且其小米粥因為熱量不高,非常適合女性上班族,在「北方館」也是十分搶手的!
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北方館
今天可以說是特別衝著友人介紹的這道「木鬚炒麵」而來的!在店內看著老闆俐落的擀著麵糰,在強力的手勁揉製之下,使得這麵糰特別的有咬勁!以快速刀削麵糰,將麵條削片落入滾水之中,熟練的手法令人看呆了!起鍋之後加上各式豐富的食材,讓這盤刀削木鬚炒麵色香味俱全!非常值得推薦的一道美食料理!
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北方館
在意猶未盡之下,又另外加點了這道炸醬麵,這炸醬麵甫一上桌,濃醇香的炸醬味就撲鼻而來!這炸醬果然真的是大有來頭,在口中的層次豐富,令人讚賞!在炸醬和著小黃瓜拌麵的美味之下,這更是一絕!
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