2012年6月16日

台中美食店家介紹 - 台中西區 - 瀧齋鍋燒意麵

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台南的鍋燒意麵,一定是不少人的最愛;在台中市的鍋燒意麵的美食小吃或是美食餐廳也不少在數,不過若是要說到較為道地的,我個人是推薦這位在精明商圈精誠路上的「瀧齋鍋燒意麵」。走進瀧齋鍋燒意麵,便能馬上感受得到濃濃的復古情懷;店裡的陳設十分的具有懷舊風格,老闆說因為台南的鍋燒意麵的意念就是比較傳統復古,因此才會以這樣子的裝潢形式來呈現。老闆本身是台南人,因為喜好吃鍋燒意麵,來到台中之後,遍尋不著記憶中的那種味道,因此又特地回台南學藝,將台南鍋燒意麵最為原汁原味的風味帶來台中開業。
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2012年5月31日

台中美食店家介紹 - 台中東區 - 焗樂町

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某天在朋友的邀約之下,來到了台中市後火車站處的這一家焗樂町;看來他也滿了解我的胃口的,那種濃濃奶郁香的焗烤料理,也一向是在我的美食蒐獵名單中的!這一家位於台中市東區後火站的焗樂町,裡頭的佈局還滿高雅的,昏黃的燈光,也跟其美食料理有著相映成趣的意境。
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對於胃口比較大的我,當然是比較偏向米飯類的焗烤飯了,以免到時吃不飽!於是就先點了這道「德式香腸奶油焗烤飯」;那種與台式香腸不同的德式香腸風味,果然非常的特別!以德式香腸和德式培根,將這二者的味道融入在這道德式香腸奶油焗烤飯中,中和起司的些許甜度,但並不會搶走這奶油起司焗烤的風味,反而更能襯托出更為香濃的奶香。
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2012年5月17日

台中美食店家介紹 - 台中西區 - 三姨素食

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雖然我一向都是秉持著無肉不歡的美食原則,不過也不是那麼的討厭素食類的美食料理,只要是美食,基本上都是來者不拒的啦!一般的素食料理都難免會給人菜味過是豆味過重的口感,但在朋友推薦的這一家三姨素食,卻也是令我十分讚賞的;用餐時刻雖然店內店人滿多的,但是店員親切的服務態度也是十分值得稱讚。
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三姨素食餐廳就位於台中市西區美村南路與三民西路路口處;三姨素食餐廳在此的店面寬廠,招牌也夠大,夠顯眼,因此十分的好找!如果是開車前來,停車也十分的方便,是真的滿方便的。
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2012年5月10日

台中美食店家介紹 - 台中梧棲 - 帝一海鮮美食

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台中市梧棲鄰近海邊,因此來到台中梧棲,許多人一定都會選擇一家海產料理店品嚐一下這裡的海鮮美食料理;如果想要口味有多種選擇,那麼位於台中市梧棲區文化路上的這家「帝一海鮮美食料理」,將會是一家不錯的美食餐廳選擇。
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這道青龍小卷,其名稱真的有那麼一點點的霸氣,而這道菜上桌時,腦海中閃過的形容詞就是「名符其實」!以青椒為襯,在白瓷盤中排列出一條青龍,環繞在盤中,青椒和小卷二者完全的融合且呈現全新不同的香氛;且小卷鮮嫩又帶有嚼勁的口感,真的是色香味俱全的一道美食料理。
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2012年5月1日

台中美食店家介紹 - 台中北區 - 老爺牛肉麵館

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台中小吃最為迷人之處,就是有著許多的「老店」;這些老店傳承了都有二代以上,在這美食林立的大台中地區,能夠受到美食客歡迎,且能傳承至今的美食小吃「老店」,著實是不在少數;往往這些所謂的「老店」都是以最為傳統的方式在經營,也許店家只是小小的,店面也沒有太過華麗的除設,但是其美食風味,還是讓很多熟門熟路的美食客為之著迷;今天要介紹的這家「老爺牛肉麵館」就是最好的例子!「老爺牛肉麵館」位於台中市北區篤行路上,鄰近台中二中;「老爺牛肉麵館」也是台中二中學生最愛的美食店家之一呢!
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這家位於台中北市北區篤行路上的「老爺牛肉麵館」可以說是台中美食小吃的代表之一;「老爺牛肉麵館」店名的由來,是因為第一代的創始者,年紀已高,但是其外型給人家有著「老爺」的印象,因此而為名之,在「老爺牛肉麵館」,可以常見「老爺」的身影,看來有店滄桑,也正與「老爺麵店」互相輝映。
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2012年4月17日

台中美食店家介紹 - 台中南屯 - 御饌臻品

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「御饌臻品」餐廳的特色便是將台中本土口味與北方佳餚美味完美的結合,因此深受美食客的喜愛!既然是北方佳餚,自然就少不了餡餅類的美食料理囉!這道豬肉餡餅,就十分令人激賞了!餅皮薄中帶Q的口感,內餡豬肉肥瘦適中,再加上蔥花提味,硬是十分了得!強烈推薦的一道餡餅類美食料理。
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2012年4月4日

台中美食店家介紹 - 台中南屯 - de Trio pastry part.2

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這道蜂蜜黃檸檬雞腿是十分特別的一道美食料理,de Trio pastry以無骨雞腿香煎過後,再加上黃檸檬與蜂蜜熬煮入味,肉質有如嫩雞一般的鮮美,再加上黃檸檬和蜂蜜,微酸微甜的美味,真的很令人愛不釋手。
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